مقلوبة الرز و الخضار بالدجاج .. 👩🏻🍳
أهلاً أهلاً ..
من فترة جربت الـ مقلوبه لأول مره ، طلعت لذيييذه حيل و اسهل مما توقعت / قلت لازم اشارككم اللذاذه 😋💓
👩🏻🍳
المقادير :
١/ ٨٠٠ غ فيليه دجاج " صحنين تقريباً "
٢/ خضار مقطعه حلقات (بطاطس - طماطم - بصل - فلفل أخضر)
٣/ بصله مفرومه
٤/ ٣ م ك زيت
٥/ ٣ فصوص ثوم + بهارات ( ليمون اسود ، ورق غار ، م ك بهارات مشكلة ، م ص بابريكا و فلفل اسود ، م ك ملح )
٦/ ٢ م ك معجون طماطم
٧/ ٤ أكواب رز مغسول و مسلوق بالملح والزيت "نصف استواء"
👩🏻🍳
الطريقة :
١| في القدر نكشّن البصله مع الزيت
٢| نغسل الدجاج بخل و ليمون أو دقيق و ملح ، ثم نضيفها على البصل
٣| نضيف البهارات ومعجون الطماطم
٤| نحركهم سوا ونصب عليهم مويا حاره للحد اللي يغطي الدجاج فقط ، ونتركها تطبخ نصف ساعة
٥| في هالاثناء نقطع الخضار حلقات ونصفّهم على الدجاج بعد النصف ساعة
٦| بعدها نضيف فوقهم الرز .. نتركهم ٢٠ دقيقة على نار هاديه ..
أخيراً نقلبها في صحن التقديم ، وبالعافية
😁💓
.
.
0 comments