ركُن القهوة المنزلي | أنواع القهوة + طريقتي للقهوة الفرنسية Coffee Corner + french coffee ♣
" السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "
القهوة بالنسبة لي شيء أساسي جداً بيومي ، وهالشيء طبيعي لأن أغلب الشعب مُدمنين قهوة
لاحظتوا أكيد بالسنوات القليلة الماضية انتشار رهيب لأنواع القهوة الغير عربية وزيادة الكوفيهات والمقاهي بشكل عام
وظهور آلات ومكاين قهوة منزلية حتى وصلت فينا نعمل زوايا وأركان بالبيت للقهوة وما نحتاج نطلع من البيت نشتريها ..
وبالتالي زادت عندنا الأنواع والطرق وصرنا نشربها باردة ومثلجة كمان تناسباً مع الجو الحار ؛ هالشيء جداً جميل لأنو ع بساطته يغيّر مزاجنا ويعمل جو ليومنا 💆🏼
☕️
لاحظتوا أكيد بالسنوات القليلة الماضية انتشار رهيب لأنواع القهوة الغير عربية وزيادة الكوفيهات والمقاهي بشكل عام
وظهور آلات ومكاين قهوة منزلية حتى وصلت فينا نعمل زوايا وأركان بالبيت للقهوة وما نحتاج نطلع من البيت نشتريها ..
وبالتالي زادت عندنا الأنواع والطرق وصرنا نشربها باردة ومثلجة كمان تناسباً مع الجو الحار ؛ هالشيء جداً جميل لأنو ع بساطته يغيّر مزاجنا ويعمل جو ليومنا 💆🏼
☕️
الغريب رغم إدماني الشديد إلا إني للآن مستغنية عن الآلات وأعملها يدوياً ! الفكرة موجودة لكن م أعتقد راح أعتمدها حالياً
بآخذكم اليوم في " جُويلَة " بين أفضل الأنواع اللي معتمدتها حالياً وآخر شيء بأعطيكم طريقة معشوقتي الفرنسية 💓
بآخذكم اليوم في " جُويلَة " بين أفضل الأنواع اللي معتمدتها حالياً وآخر شيء بأعطيكم طريقة معشوقتي الفرنسية 💓
~ القهوة الفرنسية | FRANCH COFFEE ☕️
ــ الأفضل ع الإطلاق : قهوة سعد الدين الفرنسية (١٠\١٠)
جربت كثير أنواع ولسى أجرب ، يختلف طعمها من نوع لنوع فاعتبرها بمزاجي أنواع مختلفة " لووووول "
ــ الأفضل ع الإطلاق : قهوة سعد الدين الفرنسية (١٠\١٠)
البُن جداً لذيذ أحياناً أضيف عليه إضافات لكن حتى بدون إضافات موزون ولذيذ ، مهما جربت لازم أرجع لها ، هي بالبندق ونكهة البندق فيها واضحة وبارزة ؛ سعرها ٢٥ ريال ، تتوفر فقط في فروعهم ، العلبة تكفيني شهر إلى شهرين لو باشربها يومياً .
ــ القهوة الفرنسية من بارنيز أو بارن كافية ( ٧\١٠ )
١٠ مغلفات ، كل مغلف يعمل لي كوبين وسط لو أبغى تركيزها متوسط ، طعمها حاد ومركّز ما أحتاج أضيف عليها أي إضافات ، أشتهيها أوقات نكهتها غريبة شوي ؛ سعرها ٢٠ ريال إذا مو غلطانة ، تتوفر في فروعهم .
ــ القهوة الفرنسية من تيم هورتنز ( ٥\١٠)
خفيفة جداً ، نكهتها لذيذة مع إنها بعيدة كل البعد عن الفرنسي ، أحتاج أضيف عليها تشوكلت باودر ونسكافة عشان أثقّل طعمها ، سعرها ٥٠ برضو إذا مو غلطانة ، تتوفر في فروعهم .
✨ طريقة القهوة الفرنسية :
* في كنكة القهوة أو في الكوب
ملعقتين صغيرة مليانة بُن فرنسي
نص ملعقة صغيرة نسكافة
نص ملعقة صغيرة تشوكلت باودر
سكر حسب رغبتك
ربع كوب القهوة حليب مُبخر " بوني أو لونا "
اخلطيهم مزبوط ، بهالوقت راح تتكوّن الرغوة أو الوش ، بعدها اضيفي مويا مغلي بمقدار كوب القهوة
بعدها الخيار لك لو تبغين ترجعين تغلينها مع بعض أو تكتفين بخلطهم بالملعقة ؛ ماتفرق .
#النسكافة و التشوكلت والحليب إضافات إختيارية ، أحبهم عشان تثقل القهوة ولونها يغمق .
ممكن تضيفين نقطتين فانيلا سايلة برضو تغيّر الطعم .
مرّات اضيف ربع ملعقة صغيرة قهوة تركية واستغني عن النسكافة .
~ القهوة التركية | Turkish coffee ☕️
للأمانة ماني من أهل التركية لكن ألجىء لها بعض الأحيان لمّن أصير " خرمانه قهوة " يعني واصلة حدي أبغى كافيين ثقيل 💔
جربت قبل سعد الدين و الآن جميعهم جيدين للأمانة ،
طريقتي فيها : مويا و حليب بمقدار الكوب ؛ نص مويا ونص حليب مبخر
ملعقة صغيرة مليانة بُن تركي
سكر حسب رغبتك
عالنار المويا والحليب والسكر إلين تحتر ، بعدها اضيفي البُن بدون تحريك ولمن تبدأ تغلي ارفعيها ورجعيها عالنار ثلاث مرات بعدها صبيها بالكوب ، وبالعافية ..
*جربوا تضيفون نتفة هيل معاها بتطلع دلششز 👌🏼
~ الكابتشينو | Cappuccino ☕️
للأمانة ماني من أهل التركية لكن ألجىء لها بعض الأحيان لمّن أصير " خرمانه قهوة " يعني واصلة حدي أبغى كافيين ثقيل 💔
جربت قبل سعد الدين و الآن جميعهم جيدين للأمانة ،
طريقتي فيها : مويا و حليب بمقدار الكوب ؛ نص مويا ونص حليب مبخر
ملعقة صغيرة مليانة بُن تركي
سكر حسب رغبتك
عالنار المويا والحليب والسكر إلين تحتر ، بعدها اضيفي البُن بدون تحريك ولمن تبدأ تغلي ارفعيها ورجعيها عالنار ثلاث مرات بعدها صبيها بالكوب ، وبالعافية ..
*جربوا تضيفون نتفة هيل معاها بتطلع دلششز 👌🏼
~ الكابتشينو | Cappuccino ☕️
اخذته كتجربة لأول مرة ، بالعادة استخدم اظرف الكابتشينو من نستلة وجداً لذيذة *بس تعطيك طاقة ثلاث أيام نشاط ومافي نوم لووووول
طعمه عادي جداً ، زي أي كابتشينو من الآلات الخارجية في السوق والجامعة ، يعني م استخدمه إلا وقت " الزنقات = الضرورة " لمن أكتشف إنو قهوتي خلصت .
سعره ٢٠ لو مو غلطانة ، من السوبرماركت .
~ فكرة 💡
اعملي لك ركن قهوة بسيط بطريقتك وبالطابع اللي تحبينه ، يكون وسط البيت يسهّل لك عمل قهوتك وبرضو يعطي شكل جميل ..
كل اللي تحتاجينه : غلّايه صغيرة + أظرف سكر و قهوة | أو الكوفي مشين و الكبسولات خاصتها + أكواب وملاعق + تشوكلت وكوكيز ، وأبدعي بالزينة ...
ممكن تستخدمين المنظمّات ..
أو بصينية صغيرة ترتبينهم بشكل جميل ..
أو بالميسن جار والعلب الكيوت عالرف ..
" دمتم بـِ مزآج رآيق "
❤
❤
3 comments