ربوعيتنا

التطوير الشخصي

صحة و رياضة

ماماروتي ❥

by - 8:45 AM

" السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "
صباحك / مساءك سعادة






 المقادير : 
( العجينة )
٣ ١/٣ كوب دقيق
٣ م ك حليب باودر
١/٣ كوب سكر
م ص ملح
م ك خميرة
م ص باكينج باودر
بيضة
١٠٠ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ماء للعجن

( الحشوة )
زبدة بدرجة حرارة الغرفة إما تكون مملحة أو رشي عليها نتفة ملح

( التغطية )
٢ اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
٣ بيضات
كوب وربع دقيق
٢ م ك نسكافة
كوب وربع سكر مطحون
م ك قرفة مطحونه

 الطريقة :  
# نبدأ بالعجينة
⦁ نخلط المقادير الجافة سوا
⦁ نضيف البيض والماء ونستمر بالعجن سواء بالعجانة أو باليد ٥ دقايق
⦁ نضيف الزبدة ونستمر بالخبط والعجن الين تسير العجينة مطاطية متماسكة
⦁ نقسمها لكور صغيرة بحجم فنجال القهوة ونغطيها عشر دقايق ترتاح
⦁ نفرد عالخفيف باصبعنا الكور و ناخد نصف م ص من الزبدة نحشي فيها الكرات
⦁ نترك العجينة ساعة تتخمر وهيا مغطيه وفي مكان دافي أو بحرارة الغرفة

التغطية
⦁ نخفق الزبدة والسكر مع بعض الين يمتزجون
⦁ على جنب نخلط الفانيليا والنسكافة والبيض مزبوط ونضيفها بالتدريج على الزبدة والسكر
⦁ وأخيراً نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر بالخلط الين تمتزج ونحطها في كيس مثلث و بالثلاجة لوقت الاستخدام 

# أخيراً
⦁ بعد ساعة نرص الكرات في صينية تيفال مدهونة بالزيت 
⦁ ونعصر عليها بشكل حلزوني من الخليط البني
⦁ وندخلها فرن مسبق التسخين على ٢٠٠ مئوي من تحت عشر دقايق
⦁ بعدها من فوق ٥ دقايق 
نخرجها ونقدمها حارة وممكن نسوي خطوط هيرشي عليها





وعافية على قلوبكم ♥️ 

" دُمتم بـ جمال " 



    

You May Also Like

3 comments